UN ANGLAIS EN ITALIE

Cuisine et Vins de France - - NEWS GOURMANDES -

Ce très mé­dia­tique cui­si­nier bri­tan­nique a tou­jours por­té l’Italie dans son coeur. Ce n’est pas la pre­mière fois que Ja­mie Oli­ver nous em­mène en voyage dans l’âme de la cui­sine ita­lienne à tra­vers ses tra­di­tions, ses tech­niques et sa belle sim­pli­ci­té. Cette fois en­core, dans cet ou­vrage aux illus­tra­tions al­lé­chantes, il in­ter­prète avec sa touche per­son­nelle et sa mo­der­ni­té les grands clas­siques.

Et il ajoute à ce ré­per­toire d’autres plats qui sortent des sen­tiers bat­tus. Au to­tal, 140 re­cettes pour toutes les oc­ca­sions que les ama­teurs de la cui­sine trans­al­pine vont ado­rer, les autres aus­si. Ja­mie cui­sine l’Italie,

140 re­cettes du coeur de l’Italie,

de Ja­mie Oli­ver, éd. Ha­chette Pra­tique, 29,95 €.

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