LENTILLES ET Cie

Cuisine et Vins de France - - NEWS GOURMANDES -

Ses livres sont tou­jours de vrais bi­joux. Ce­lui-ci ne dé­roge pas à la règle. Après Cham­pi­gnons

et Herbes, Ré­gis Mar­con, le chef tri­ple­ment étoi­lé, nous em­mène dans l’uni­vers des cé­réales et lé­gu­mi­neuses. Des fa­mi­lières comme les lentilles ou l’avoine, et de moins connues comme l’azu­ki ou l’ama­rante, 100 re­cettes simples ou so­phis­ti­quées pour les dé­gus­ter tous les jours. Cé­réales et Lé­gu­mi­neuses, de Ré­gis Mar­con, Édi­tions de La Mar­ti­nière, 45 €.

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