Pi­per-Heid­sieck, brut, Es­sen­tiel – 36 €

Cuisine et Vins de France - - BULLES -

La marque re­prend peu à peu de l’am­pleur. Cette nou­velle cu­vée vient ap­puyer cette évo­lu­tion dans le bon sens et semble être dé­sor­mais la si­gna­ture mai­son. Gé­né­reux et rond, bien que très fai­ble­ment do­sé, le vin tire son vo­lume d’un éle­vage sur lattes plus long que d’or­di­naire. La pointe d’éner­gie en fi­nale lui donne un peps ap­pré­ciable en apé­ri­tif.

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