Hugues God­mé, ex­tra brut pre­mier cru – 32 €

Cuisine et Vins de France - - BULLES -

À dé­cou­vrir sans at­tendre pour la tex­ture ra­dieuse de sa bulle fine et cra­quante. Ce cham­pagne bio pos­sède en plus une éner­gie vi­bra­toire et une di­ges­ti­bi­li­té à toute épreuve. Ten­du sur sa bouche ci­tron­née, le cro­quant du pa­lais ins­talle fraî­cheur et équi­libre. Il sait tout faire, de l’apé­ri­tif au fro­mage en pas­sant par les huîtres. (Mon­tagne de Reims)

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