Lan­son, brut, Green La­bel – 39 €

Cuisine et Vins de France - - BULLES -

Lan­son se lance dans le cham­pagne bio et bio­dy­na­mique. L’at­taque est dense, dy­na­mique et pro­met­teuse. Ce sont les fruits frais qui do­minent le bou­quet, avec une orien­ta­tion exo­tique et une touche un peu sa­line. La bouche est élan­cée et dé­ve­loppe une fi­nale plus char­nue, longue et épi­cée. Un équi­libre entre vi­ta­li­té et fi­nesse, à boire à l’apé­ri­tif.

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