Cuisine et Vins de France

Des bulles d’une élégance divine

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La Cuvée Hemera 2006 rend hommage aux 6 Grands Crus fondateurs de la Maison Henriot. Cette cuvée d’exception est l’incarnatio­n du savoir-faire et du style Henriot, transcendé­e par l’expression d’un millésime. Elle se compose d’une proportion égale entre ces 6 Grands Crus, Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne en Pinot Noir, Chouilly, Avize et Le Mesnil-sur-Oger en Chardonnay. Au-delà du caractère d’une vendange unique, la cuvée Hemera repose plus de 12 ans en caves, illustrant alors la notion de temps si chère à la Maison Henriot. 169 €.

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