Cuisine et Vins de France

CHÂTEAU GRANDMOULI­NET 2016, 25 €.

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Des notes toastées, de pain grillé soulignent des notes plus fruitées, qui évoquent la framboise écrasée, la confiture de mûre. Les tanins, fondus, ne font qu’une brève apparition avant de s’effacer devant un fruit éclatant, frais et charnu. On pourra encore l’attendre un peu, mais il est déjà prêt à boire. Gros potentiel de garde.

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