Na­vets, oi­gnons tiges, pa­nais, ra­dis

Détente Jardin Hors-série - - Le Sommaire -

Les na­vets sont bons à man­ger en 8 se­maines. Les jeunes sont dé­li­cieu­se­ment su­crés. Râ­pez-les crus en sa­lade, ou faites-les cuire.

Culture Se­mez de­hors, sous cloche à par­tir de fin fé­vrier, jus­qu’en août. Ar­ro­sez ré­gu­liè­re­ment pour que les na­vets poussent bien et ne dur­cissent pas. Récoltez quand ils ont la taille d’une balle de golf. Les jeunes feuilles se ré­coltent aus­si.

À sur­veiller

Galle et mouche du na­vet, al­tise.

Va­rié­tés

‘To­kyo Top’

– ra­cines rondes, blanches, bonnes crues ou cuites. ‘Mi­lan Rouge’ race pri­ma – rond, apla­ti, col­let vio­let, très hâ­tif. ‘Pri­me­ra’

– blanc à col­let rose, chair fine.

‘TO­KYO TOP’

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