Une pomme rouge de­dans et de­hors

Détente Jardin - - Cahier Pratique • Fruitiers -

Dans les ca­ta­logues spé­cia­li­sés, vous trou­ve­rez un nombre crois­sant de pommes à chair rouge. Une ca­rac­té­ris­tique que l’on trou­vait dé­jà de­puis de nom­breuses an­nées chez des va­rié­tés confi­den­tielles comme ‘Red Me­ry­linn’, ré­pu­tées très acides et des­ti­nées à la cuis­son. Les nou­velles va­rié­tés sont plus douces, à l’image de la gamme Red­love. Elles res­tent tou­te­fois moins sa­vou­reuses que les pommes à chair blanche…

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