Forcez les tubercules récalcitrants

Les pommes de terre de consommation à chair fine donnent envie de les cultiver au potager : une idée qui semble toute simple ! Les tubercules sont pourtant traités de façon à ne pas germer trop vite dans le réfrigérateur ou les placards. Alors, pour les replanter au jardin, il est impératif de les forcer à entrer en végétation à temps. Rincez-les à grande eau puis essuyez-les. Placez-les sur un lit de sable, à la lumière. Au bout de trois à quatre semaines, les « yeux » des tubercules vont entrer en végétation (pour une pomme de terre du jardin, cela ne demanderait qu’une dizaine de jours).