Ciboulette de Chine, belle et bonne

Elle décore et elle parfume, la ciboulette de Chine ( Allium tuberosum). Ses fleurs blanches estivales, qui atteignent

50 cm de hauteur, accompagneront gracieusement des vivaces à port bas et au look naturel. Ses feuilles en fins rubans vert clair ne fanent pas de façon inesthétique comme la ciboulette classique. Pourquoi ne pas en planter pour former une bordure entière ? Semez-la maintenant en terrine ou en place, à la volée.

Et son goût ? Il est plus proche de l’ail. Disponible en graines à la Ferme de Sainte Marthe (www.fermedesaintemarthe.com).