Tirer parti de toutes les calories

Collecter et stocker l’énergie permet de cultiver sur une plus grande période. Quand on parle d’énergie, on parle de celle du soleil, qu’on reçoit, mais aussi celle que l’on conserve.

Tirer parti de tout pour récupérer de l’énergie est l’un des principes fondamentaux de la permaculture. Mais dans ce domaine, l’énergie est à prendre au sens large, c’est-à-dire les calories reçues directement du soleil, mais aussi celles accumulées dans la serre, ou contre le mur.

• Récolter ses graines est aussi un moyen de collecter de l’énergie, celle que la plante a concentrée dans sa semence et qui va montrer son formidable potentiel au printemps suivant.

• Récupérer le travail de titan des abeilles, qui pollinisent toutes les fleurs les unes après les autres, c’est aussi capter de l’énergie.