Les bonnes adresses de Maggie Lockett
Les beaux jardins à visiter Le domaine du Rayol
Au pied du massif des Maures, plongeant dans la mer face aux îles d’Hyères, le domaine du Rayol est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du littoral. Gilles Clément y a conçu le Jardin des Méditerranées, une invitation au voyage à travers les paysages méditerranéens du monde (Californie, Chili, Afrique du Sud, Australie, bassin méditerranéen, Canaries) et des paysages à climat plus aride ou subtropical (Mexique, Asie, Nouvelle-Zélande, Amérique subtropicale). Au Rayol-Canadel-sur-Mer (83820).
04 98 04 44 00. www.domainedurayol.org
Le Clos du Peyronnet
Conçu il y a plus d’un siècle par un couple d’anglais, Barbara et Derrick Waterfield, le Clos du Peyronnet est resté dans la famille à travers le dernier représentant des grands jardiniers anglais de Menton : William Waterfield. C’est aujourd’hui un lieu merveilleux où l’ordre n’exclut pas la fantaisie, un jardin saturé de parfums, de chants d’oiseaux et de sensualité, qui devient une oasis en été grâce à un collecteur d’eau datant du Premier Empire. À Menton (06500). 04 92 41 76 76. www.menton.fr
Le Vallon du Brec
Situé à 1000 m d’altitude dans l’arrièrepays niçois et créé en 1992, le jardin est planté de variétés botaniques originaires d’Asie et d’Amérique du Nord, de rosiers anciens et d’espèces végétales typiques de la Côte d’Azur. Ponctué de plusieurs édifices en bois peint, le Vallon du Brec est entouré d’une zone plus sauvage d’1 ha, constituée de plusieurs restanques anciennes transformées en prairies de graminées. À Coursegoules (06140). 06 63 11 19 00. www.le-vallon-du-brec.com
Les bonnes pépinières Pépinière Ezavin/Le Monde des fougères
Cette entreprise familiale, créée en 1993, propose une sélection de plantes de sous-bois (fougères et plantes à fleurs) adaptées à différents environnements : couvre-sol, murs végétaux, terrariums, intérieur, véranda… Les plantes sont toutes produites sur place et cultivées sous tunnels non chauffés. Les pieds mères sont cultivés en pleine terre, sous climat méditerranéen de moyenne altitude. À Roquefort-les-Pins (06330). 04 93 77 63 38. pepiniereezavin.com
Pépinière de l’Armalette
La petite structure de production d’Isabelle et Benoît Beauvallet est spécialisée dans les vivaces, les arbustes, les graminées rustiques adaptées aux conditions extrêmes du climat méditerranéen. Leur objectif est la conservation, l’introduction et la diffusion de la diversité végétale liée à ce climat. La production est locale, organisée dans le respect de l’environnement. À Sillans-la-Cascade (83690).
04 94 04 67 83. www.pepiniere-armalette.fr
Le Jardin des Erythrines
Vosgeois d’origine, Sylvain a créé avec sa femme Loreley une pépinière de plantes rares ou originales, tropicales, subtropicales et méditerranéennes. Le couple rapporte de ses voyages lointains de nouvelles plantes à acclimater qui ne manquent pas de séduire passionnés et néophytes. À Hyères-les-Palmiers (83400). 06 89 17 23 59. www.instagram.com/lejardindeserythrines
Où manger et dormir ? La Bastide Saint-Antoine *****
Ancienne résidence du siècle au coeur d’une oliveraie de 5 ha, la Bastide offre des chambres décorées dans un style provençal ou contemporain. Le chef Jacques Chibois y élabore une cuisine méditerranéenne. Après le repas, découvrez son jardin botanique ! À Grasse (06130). 04 93 70 94 94. www.jacques-chibois.com
L’Hôtel particulier des Jasmins
Bruce et Julien ont redonné vie à cette maison de famille d’industriels barois longtemps inhabitée. La carte, renouvelée chaque semaine, propose une cuisine méditerranéenne, familiale ou riche en découvertes. À Bar-sur-Loup (06620). 04 93 60 42 05. www.lesjasmins.fr
L’Hôtel Le Mas Candille *****
Le Mas Candille vous accueille dans 8 hectares de cyprès, de pins et d’oliviers. Dans cette ancienne ferme du
siècle, 38 chambres et 7 suites ont été rénovées avec le plus grand soin. Un séjour unique où luxe à la française rime avec détente, confort et découverte. Restaurant et Spa. À Mougins (06250). 04 92 28 43 43. www.lemascandille.com
Villa Les Passiflores
Christine vous propose une magnifique chambre d’hôtes occupant un ancien oratoire de sa maison de maître construite par un parfumeur en 1898. Celle-ci est située dans le centre-ville de Grasse sous la villa Fragonard, à 5 minutes à pied du centre historique. Elle dispose d’un jardin privatif de 500 m2, ceint de murs. À Grasse (06130). 06 10 75 73 33.