Sarclez entre vos rangs

Que vos légumes soient disposés en rangs comme dans un potager traditionnel ou dans un carré, griffez la terre en surface pour ne pas laisser prise aux mauvaises herbes qui s’installent à toute vitesse en ce moment. Si le sol est couvert d’un paillis – ce qui est vivement recommandé –, retirez-le le temps d’extirper les mauvaises herbes, et remettez-le en place. Ce geste est impératif notamment autour des oignons, des échalotes et de l’ail, qui détestent la concurrence. Préférez un outil qui griffe plutôt qu’un outil qui tranche (comme la houe ou la binette), ennemis des vers de terre.