Ses origines

Curcuma longa vient du sud et du sud-est de l’Asie.

Il est cultivé et considéré comme sacré en Inde depuis l’Antiquité. En Europe, Dioscoride, médecin grec du ier siècle, décrivait déjà ses vertus. Son usage tinctorial et médicinal se répand en Europe au xviiie siècle, avec la course des grandes puissances navales pour les épices.