Un jardin qui dépanne, c’est idéal!

Exposition : soleil.

Besoins spécifiques en eau : elle s’accommode de situations diverses, même très sèches, et même en pot.

Utilisations : les feuilles, comestibles, dégagent un délicat parfum de citron. On peut utiliser les jeunes feuilles crues en salade et faire infuser les plus grosses pour préparer une tisane ou parfumer une crème.

Multiplication : elle se ressème très facilement d’elle-même. Regardez autour de votre touffe, vous devriez trouver de jeunes plants. Sinon, la division de touffes pratiquée au printemps est une bonne alternative.

Exposition : soleil ou mi-ombre.

Besoins spécifiques en eau : quand elle est installée, elle s’accommode des conditions ambiantes. En cas de sécheresse, arrosez-la une fois par semaine.

Utilisations : tout est bon dans la capucine. Les feuilles se consomment crues ou cuites, comme des épinards. Les fleurs ont une délicate saveur poivrée. Les boutons floraux peuvent être confits dans du vinaigre.

Multiplication : récoltez des graines à la fin de l’été et semez-les au printemps suivant.