De la finesse qui monte au nez

La moutarde ‘Golden Frill’ ne ressemble pas vraiment à l’idée qu’on se fait de la moutarde. Cette crudité d’hiver offre une texture ferme et croquante et une saveur proche de celle de la roquette. Elle a aussi le bon goût de bien résister au froid hivernal et de pousser même lorsque les températures restent basses (mais positives). Ratiboisez-la en la récoltant et voici qu’elle sera à nouveau bonne à consommer, un mois après ! Semez-la avant la mi-octobre, idéalement dans un endroit que vous pourrez couvrir d’un châssis amovible pour allonger la saison de récolte. Protégez contre les limaces. Disponible à la Ferme de Sainte Marthe.