Mémo • Couvrez

le pied des poireaux de feuilles mortes, autant pour les protéger du froid que pour encourager le blanchiment des fûts.

un voile de forçage sur les salades encore en place comme les dernières laitues, mais aussi les scaroles, en climat froid.

le sol à l’emplacement de futures plantations de cultures gloutonnes, comme la rhubarbe, au printemps prochain.

les tiges fanées de l’origan, du fenouil vivace et de la mélisse. Protégez le romarin en climat rude.

les artichauts en région froide et au-dessus de 600 m d’altitude. En région à hiver doux, nettoyez le vieux feuillage.