La rubrique… de Barnabé

Découvrez notre nouveau chroniqueur, Barnabé Chaillot, passionné par l’autonomie alimentaire. Ce mois-ci : Barnabé… et ses orties.

La rédaction de Détente Jardin est tombée sur les vidéos-tuto de cet étrange personnage sur YouTube (faire son quinoa, moudre ses châtaignes...). Il nous a intrigués. Nous l’avons rencontré à l’automne dernier dans sa campagne grenobloise. Avec ses yeux pétillants et ses chaussures pleines de terre, il avait dans son sac plein d’histoires de jardin. En voici une.

En dehors d’une récolte ou deux au printemps pour faire le purin (plus apprécié du jardin que de mes voisins avec sa forte odeur dégagée lors de l’épandage), je cueille toute l’année, sauf quand il gèle, les jeunes extrémités pour faire mon fameux velouté d’orties, apprécié de tous.» Mais Barnabé ne s’arrête pas là. Devant un grand tapis de noix, il nous explique comment il a glané 40 kg de noix fraîches cette année après la récolte. 40 kg bien mérités car, en famille, bénévolement, ils ont passé une journée entière à aider le paysan à la récolte des noix. L’objectif était surtout de tisser plus de liens avec le monde agricole, que ses enfants connaissaient en fait assez peu.