Buttez les pommes de terre

Cette vieille astuce de jardinier vaut vraiment le coup.

Rapportez la terre autour des tiges de pommes de terre lorsqu’elles atteignent 20 cm. Garnissez-les d’un andain arrivant jusqu’au toupet de feuilles. Si la terre a été couverte de paillis, écartez-le le temps de procéder à ce buttage et remettez-le en place après. Les anciens pouvaient butter deux fois les plants, mais le gain n’en vaut pas vraiment la peine. Le buttage provoque l’apparition de racines adventives qui formeront des tubercules supplémentaires à leur extrémité. Vous pouvez en profiter pour apporter une ration de compost supplémentaire.