Les tomates greffées valent-elles la peine ?

Céline Murail, Lorient (56)

Patrick Mioulane : le greffage consiste à insérer un fragment de la variété choisie (le greffon) sur une autre plante (le porte-greffe) bien enracinée, qui va fournir l’eau et les sels minéraux. Une tomate greffée est plus vigoureuse, d’où un calibre supérieur des fruits et un meilleur rendement. Le greffage constitue une bonne alternative sanitaire, grâce à l’emploi de porte-greffe sélectionnés pour leur résistance aux maladies et parasites du sol : nématodes, verticilliose, fusariose, racines liégeuses (corky root). Le greffage n’altère pas la saveur et prolonge la récolte. Le seul défaut est qu’en raison de la vigueur accrue, une taille régulière des tomates greffées est nécessaire.