Passiflora caerulea
La passiflore est une grimpante aux fleurs fascinantes, au coeur desquelles beaucoup pensent reconnaître les clous et la couronne du Christ durant sa «Passion». La majorité des espèces sont des lianes tropicales exubérantes aux fleurs éclatantes. Mais P. caerulea est rustique dans la plupart de nos régions.
AU PRINTEMPS Elle démarre tard, courant ou fin avril sous le climat parisien (ne l’arrachez pas avant en pensant qu’elle est morte!), mais elle pousse à toute vitesse, se fixant à n’importe quel support grâce à des vrilles à la fois fragiles et solides. Ses jeunes pousses peuvent atteindre 3 ou 4 m en quelques semaines.
EN ÉTÉ Dès que la végétation ralentit, des gros boutons apparaissent à l’extrémité des pousses et éclatent un matin pour donner ces fleurs sublimes. Dans la version «sauvage», la couronne est teintée de noir et de violet. Elle est blanche chez la variété ‘Constance Elliot’, photographiée ici.
EN AUTOMNE Des fruits ovoïdes, de la taille d’un oeuf de poule naine, apparaissent en fin d’été, lorsque l’arrièresaison est belle et chaude. Ils mûrissent lentement, mais peuvent être cueillis et dégustés une fois que leur couleur vire au jaune orangé. Ils n’ont malheureusement pas la saveur riche et fruitée des «vrais» fruits de la Passion, qui proviennent d’une cousine tropicale, Passiflora edulis, dont la culture n’est possible qu’en serre ou dans les microclimats très favorisés.