Faites le bon choix

Le choix du bon déshydrateur dépend de la marque, la taille de l’appareil (sa contenance), sa puissance, son prix, la plage de température… ou l’utilisation que vous comptez en faire. Les modèles courants fonctionnent avec une résistance. L’orientation du flux d’air est vertical ou horizontal. Mais avant d’acheter, essayez d’en trouver un d’occasion : vous verrez si la pratique de la déshydratation convient à vos habitudes, votre production, votre manière de cuisiner. Vous pouvez aussi en acheter un à plusieurs et le mutualiser. On en trouve sur Internet à partir de 30 € (mais attention à la qualité), et les plus chers atteignent plus de 300 €.