Les zones de rusticité

On doit la notion de zones de rusticité aux États-Unis, pays immense et très contrasté climatiquement, qui avait besoin d’une carte précise afin de qualifier tous ses climats. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture, ou USDA) a donc mis au point des cartes de zones climatiques très précises. L’Europe a fait ensuite de même, mais le nom de « carte USDA » est resté. Aux États-Unis, les zones vont de 1 à 13, en France, pays plus petit et quand même un peu plus homogène, elles ne vont que de 6 (les montagnes), à 10 (la Riviera). Et, de manière logique, la carte des zones climatiques est calquée sur la carte des climats. Chaque zone est associée à une liste de plantes pouvant être cultivées au vu de leur rusticité.