C’est quoi la rusticité ?
La rusticité au froid d’une plante, c’est sa limite de résistance au froid : ainsi, une plante rustique à -5 °C mourra si la température descend sous la barre des -5 °C (ses parties aériennes s’abîment avant -5 °C). Une plante peut donc être considérée comme rustique dans une région, et ne pas l’être dans une région plus froide.