DÉCOUVREZ LA CAROTTE DES SOLS LOURDS

Toupie or not toupie ! En sol très argileux ou humide, ne renoncez pas aux carottes en faisant appel à une variété à racine courte, dite carotte toupie. Les meilleures carottes toupie sont ‘Ochsenherz’ ou ‘Marché de Paris’, la seconde étant de plus petit calibre que la première. Elles forment une racine large de 3 à 6 cm de diamètre mais de 8 à 10 cm de longueur seulement. Elles sont aussi moins tentantes pour les rongeurs, qui les détectent plus difficilement que les carottes longues. Semez-les en terre bien émiettée. Si la terre est lourde, mieux vaut surélever le rang plutôt que d’apporter du sable, qui n’arrange pas la situation.