CARNET D’ADRESSES BONIFACIO
SE RENSEIGNER
Office de tourisme La Citadelle, 20169 Bonifacio. 04 95 73 11 88. www.bonifacio.fr.
SE LOGER / SE RESTAURER
Hôtel Solemare Nouvelle Marine. 04 95 73 01 06. www.hotel-solemare.com. Une position agréable, face au port de plaisance, avec vue sur la citadelle : un établissement privilégié par les équipages de voiliers ou par les coureurs automobiles du Tour de Corse historique, qui se garent tout près. Ciccio 6, rue Saint-jean-baptiste. 04 95 73 18 46. www.ciccio-bonifacio.com. C’est dans un design élégant mêlant mur végétal, plancher de verre et vieilles poutres, qu’officie le jeune chef Gérald Larrieu. En entrée, des raviolis au corail d’oursin et à la poutargue (mais l’on peut choisir une variante au thon et à la bisque de gambas) fleurent bon la mer. On ne dédaigne pas pour autant la viande (carpaccio de veau corse) ni les desserts à base de chocolat, miel et menthe. Centre nautique Quai nord, port de plaisance. 04 95 73 50 44. www.centre-nautique.com. Le père, dit « M. Laurent », un marin flamand dont le portrait orne la carte, a fondé le port de plaisance de Bonifacio, la capitainerie, et l’hôtel du même nom, ouvert en 1967 dans d’anciens bâtiments de l’armée. Le fils a repris le flambeau et anime le restaurant, toujours face au quai, qui propose évidemment une belle ligne de produits de la mer : calamars grillés, filets de pêche du jour braisés, linguine aux fruits de mer, spaghettis noirs aux coquilles saint-jacques safranées.
Café de la Poste 6, rue Fred-scamaroni. 04 94 73 13 31. Comme la statue de Danton à l’odéon, un des points de rendez-vous classiques à Bonifacio. Petite terrasse dans la rue passante – on ne peut pas manquer les habitués ! Pizzas et plats classiques à l’intérieur.
ACHETER
Pâtisserie Sorba Place Saint-érasme. 04 95 73 03 64. Une maison installée dans la ville basse depuis 1921 qui propose des canistrelli, bien sûr, mais aussi des spécialités plus locales comme les fugazzi à l’anis ou le pain des morts, avec raisins et noix.
Roba Nostra 14, rue Doria. 04 95 73 12 56. www.robanostra-corse.com. Belle sélection de charcuterie (saucisson, coppa), confitures, huiles et produits cosmétiques, tous préparés à partir d’ingrédients locaux.