Detours en France

ÉRIC IRASTORZA

LE COLOSSE DE LA PELOTE

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Il tient un restaurant chic sur la plage de la Milady. Acteurs, chanteurs et politiques lui font causette. Mais avant d’en arriver là, que n’a-t-il sué dans les trinquets ! « À 21 ans, contre l’avis de mes parents, j’ai décidé de partir à Miami. J’y suis resté deux décennies… » Non pas pour se prélasser sur les plages de Floride mais pour se mesurer aux meilleurs joueurs de pelote : « À 80 %, des Basques espagnols ». Il gagne plusieurs titres de champion du monde de cesta punta mais il assiste aussi l’effondreme­nt progressif du sport. « À mon époque, dans le jaï-alaï, il pouvait y avoir 250 000 dollars de paris en cinq heures. La décennie d’avant, ça montait à un million de dollars ! La faute à une longue grève des joueurs qui a détourné le public, comme l’a fait aussi l’arrivée des machines à sous. » Comme beaucoup de Basques, après avoir réussi en Amérique, il est rentré au pays pour monter son affaire. Son établissem­ent, avec vue sur l’océan, ne désemplit pas – pintxos et musique latine au programme. Mais à 42 ans, pas question de raccrocher: il continue de s’entraîner, anime le circuit profession­nel local et concourt évidemment à la grande compétitio­n du coin, le Gant d’or, qu’il a déjà remportée neuf fois…

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Restaurant Milady Beach by Bokado. Rue du Moulin-de-chabiague, 64200 Biarritz. 05 59 22 59 41. bokadomila­dybeach.com

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