CARNET D’ADRESSES

SE RENSEIGNER

Office de tourisme d’albi 42 rue Mariès, 81000 Albi. 05 63 36 36 00. albi-tourisme.fr

SE LOGER – SE RESTAURER

La Maison de Julia 28 rue du Capitaine-julia, 81000 Albi. 06 42 18 62 81. maisonjulialbi.com Coup de coeur pour cette maison d’hôtes chaleureuse, tenue avec goût par la souriante Julie. Un esprit cosy scandinave, égayé de touches design, flotte dans les quatre chambres et dans le gîte. Agréable piscine en été. La table d’hôte mérite le détour (25 €); aux beaux jours, on dîne dehors sous l’appentis. Le tout à 800 m seulement de la cathédrale. Chambre double de 95 à 140 €. Alchimy 10-12 place du Palais, 81000 Albi. 05 63 76 18 18. alchimyalbi.fr Au coeur du Vieil-albi, cet hôtel quatre étoiles, ouvert en 2014, offre un confort irréprochable. Le restaurant sert, dans un cadre un rien kitsch, une cuisine de brasserie soignée (tartare, fricassée de ris de veau, etc.). Une adresse sûre. Formule midi à 16,90 et 19,90 €. Chambre double de 175 à 300 €.

Cascarbar 29 rue Saint-julien, 81000 Albi. 05 63 54 03 52. cascarbar.fr Le cadre, à l’élégance contemporaine, est à la hauteur de la cuisine fusion, relevée d’exotisme. Le chef Arnaud Cabanel a l’art et la manière, toujours réussis, d’accommoder le veau du Ségala ou la joue de porc confite. Menu de 15 à 25 €.

La Part des Anges Grand Théâtre, rue des Cordeliers, 81000 Albi. 05 63 49 77 81. lapartdesangesalbi.fr Ce restaurant en terrasse du Grand Théâtre des Cordeliers offre une vue unique sur la vieille ville. Dans l’assiette, une cuisine de produits de saison. Parfait avant d’assister à un spectacle sur place. Formule midi à 15 et 18 €.

ACHETER

Maison Janin 7 rue de Saunal, 81000 Albi. 05 63 54 65 18. maison-janin.fr La belle façade en mosaïque des années 1950 cache sans doute la meilleure boulangerie d’albi. François Janin prépare