GUIDE PRA­TIQUE

Detours en France - - Escapade En Suisse -

SE REN­SEI­GNER

Ju­ra & Trois-lacs Tou­risme neu­châ­te­lois, Hô­tel des Postes, CH-2001 Neu­châ­tel. +41 32 889 68 90. neu­cha­tel­tou­risme.ch Suisse Tou­risme, 00800 100 200 29. mys­wit­zer­land.com

SE LO­GER - SE RES­TAU­RER

Hô­tel Beau­lac Es­pla­nade Léo­pold-ro­bert 2, 2000 Neu­châ­tel. +41 32 723 11 11. beau­lac.ch À deux pas du centre, au bord du lac, ce grand hô­tel luxueux dis­pose de chambres mo­dernes, équi­pées et ul­tra­con­for­tables. Chambre double, pe­tit dé­jeu­ner in­clus, à par­tir de 205 CHF le week-end.

Bras­se­rie Le Car­di­nal Rue du Seyon 9, 2000 Neu­châ­tel. +41 32 725 12 86. le­car­di­nal-bras­se­rie.ch Un bis­trot his­to­rique au coeur de la vieille ville, au dé­cor plein de ca­chet de style Art nou­veau, avec ses car­reaux de faïence co­lo­rés. Fon­due aux quatre fro­mages, sa­lades gé­né­reuses, en­tre­côtes… Rien que des bons plats de bras­se­rie fran­co-suisses. 35 CHF par per­sonne en­vi­ron.

Les Bains des Dames Quai Louis-per­rier 1, 2000 Neu­châ­tel. +41 32 721 26 55. bains­des­dames.ch Près du coeur de Neu­châ­tel, ce res­tau­rant a pris ses quar­tiers en bor­dure du lac, dans un éta­blis­se­ment du xixe siècle ja­dis des­ti­né aux bains des femmes et des en­fants. Cui­sine bis­trot as­sez clas­sique. 25 CHF par per­sonne.

Hô­tel-res­tau­rant l’aigle Grand-rue 27, 2108 Cou­vert. +41 32 864 90 50. gout-re­gion.ch Un in­con­tour­nable du Val-de­tra­vers à l’at­mo­sphère cha­leu­reuse. Fi­let de bon­delle fu­mée du lac et es­pu­ma à l’ab­sinthe, blan­quette de pa­lée du lac de Neu­châ­tel avec as­perges et pommes de terre: le chef su­blime les pro­duits lo­caux. Ex­cel­lente sé­lec­tion d’ab­sinthes. L’hô­tel compte une pe­tite ving­taine de chambres très calmes, à par­tir 195 CHF la nuit pour deux, pe­tit dé­jeu­ner in­clus. Ferme de la Cor­bière La Cor­bière 2, 1470 Es­ta­vayer-le Lac. +41 26 663 36 19. cor­biere.ch Aux portes d’es­ta­vayer, un cam­ping cham­pêtre qui dis­pose de sa plage pri­vée sur le lac, mais aus­si de pe­tites ca­banes en bois ro­man­tiques (cer­taines per­chées sur pi­lo­tis). Idéal pour un sé­jour au vert. À par­tir de 21 CHF.

VI­SI­TER

Fu­ni­cu­laire de Chau­mont De­puis le quar­tier de la Coudre, un fu­ni­cu­laire, mis en ser­vice en 1910, re­lie en une di­zaine de mi­nutes (2 km, 570 m de dé­ni­ve­lés) le lac à la Mon­tagne de Chau­mont à près de 1200 m. Au som­met, une tour-ob­ser­va­toire sur­mon­tée d’un phare offre un point de vue mé­mo­rable sur le Pays des Trois-lacs et ses en­vi­rons. On aper­çoit les Alpes Ber­noises et le Mont-blanc par temps clair. AR : 8,40 CHF. transn.ch La­té­nium Es­pace Paul-vou­ga, 2068 Hau­te­rive. +41 32 889 69 17. la­te­nium.chs Au coeur d’un parc ar­chéo­lo­gique, ce mu­sée mo­derne re­trace la vie quo­ti­dienne sur les rives du lac, de l’homme de Néan­der­tal à nos jours. Pièces his­to­riques, re­cons­ti­tu­tions his­to­riques. Adulte : 6 CHF. Fa­mille : 20 CHF.

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