P.88 – SEL ET SALINES

Riche en gisements salifères, la Franchecomté fut, au moins dès le haut Moyen Âge, un haut lieu de l’exploitation du sel – un élément vital, précieux et… lourdement taxé. Témoignages de cette fascinante épopée industrielle, la saline royale d’arc-et-senans ainsi que celle de Salins-les-bains, dans le Jura, sont toutes les deux inscrites au patrimoine de l’unesco.