L’ABBAYE SAINTE-TRINITÉ DE LESSAY
Château de Gratot
80 rue d’argouges, 50200 Gratot. 0664010582. chateaugratot.com – Tarif: 4 €.
Château fort de Pirou
50770 Pirou. 02 33 46 34 71. chateau-pirou.org – Tarif: 7 €.
Abbaye Sainte-trinité
Rue Paul-jeanson, 50430 Lessay. 02 33 45 14 34.
SE LOGER – SE RESTAURER
Hôtel Tanquerey de la Rochaisière
13 rue Martin, 50200 Coutances.
06 50 57 22 55. bandb-hotel-coutances.fr
Deux chambres d’hôtes sont proposées dans cette demeure du xviie siècle, en centre-ville. Chambre double: de 110 à 125 €.
Hotel La Ferme des Mares
26 rue des Mares, 50430 Saint-germain-sur-ay. 02 33 17 01 02. la-ferme-des-mares.com Ancienne ferme transformée en hôtel de charme avec parc. Chambre double: 85 €. Le restaurant sert une cuisine savoureuse.
Taverne du Parvis
18 place du Parvis-notre-dame, 50200 Coutances. 02 33 45 13 55.
Le 11 juillet 1944, les mines antichars installées par les Allemands dans l’abbaye de Lessay (xie siècle) explosent. L’église abbatiale s’écroule. « Nous sommes à 12 kilomètres de la mer et entourés de landes plates: les Allemands voulaient priver les alliés de la tour-clocher, un poste d’observation stratégique avec vue sur les alentours », explique Marine Leprieur, guide-conférencière. Commence alors un immense chantier, dirigé par l’architecte en chef des Monuments historiques Yves-marie Froidevaux. En seulement douze années, l’abbaye était à nouveau debout, reconstruite pierre après pierre « à l’identique ». Un exploit! Pourtant, personne n’imaginait que les ruines, que certains suggéraient de raser, puissent un jour reprendre vie.
« 5 000 m3 de décombres ont été récupérés et réutilisés. Les nouvelles pierres ajoutées sont vieillies avec de la bouse de vaches.
Les tailleurs ont été formés sur place car il n’y avait pas assez d’artisans qualifiés. Les habitants de Lessay ont pu réintégrer leur église en 1958. » À l’intérieur de l’abbatiale, la sobriété et la pureté des lignes amplifient l’impression de grandeur.
Lors de son édification, la présence de voûtes croisées d’ogives à l’intérieur d’un bâtiment de style roman était une première. « Lessay a servi de laboratoire aux techniques de voûtes croisées et annoncé l’arrivée du style gothique. » Cette nouvelle structure influencera toute l’architecture religieuse en Europe. hotel-restaurant-taverne-du-parvis.com Une charmante brasserie au décor d’antan. Formule midi: 11,20 €.
Côté Saint-pierre
55 rue Geoffroy-de-montbray,
50200 Coutances.
02 33 47 94 78. cote-saint-pierre.fr
Une institution gastronomique, logée dans une maison à colombages du xviie siècle. Accueil aimable, ambiance chaleureuse, cuisine délicieuse. Formule midi: 16 et 19 €.
ACHETER Laine à l’ouest
6 rue de la Sainte-croix, 50430 Lessay. lainesalouest.fr
Cet atelier-boutique couture et tricot compte dans son équipe la bergère Stéphanie Maubé. On peut y acheter des vêtements en laine de mouton du Cotentin.
Conchy Marée
Zone conchylicole, charrière de la Bergerie, 50770 Pirou.
02 33 46 33 10. conchy-maree.fr
Vente directe: moules de bouchot et huîtres creuses de Normandie. Distributeur automatique de produits de la mer réfrigérés, accessible 24h/24.