Poireau baguette, pour gourmets paresseux

Il s’agit d’un poireau que l’on sème jusqu’en septembre, sans le repiquer ensuite. Ce semis tardif – comparé aux poireaux classiques – produit en mars-avril de l’an suivant de fins poireaux primeurs au goût soutenu, épais comme un doigt et renflés à leur base. Pour obtenir le poireau baguette, il faut choisir des variétés très rustiques comme ‘Bleu de Solaise’. Le semis s’effectue en ligne ou à la volée, en gardant à l’esprit que les poireaux resteront en place. Éclaircissez un mois après la levée en conservant un pied tous les 10 cm.