Fèves : récoltez-les en avance

Dans toutes les régions, il est possible de faire venir le printemps un peu en avance, surtout chez les fèves. Semez-les en pot large de 10 cm, à raison de 3 fèves par pot. Faites lever à 15 °C, en tenant humide mais bien ventilé. Lorsque les plants atteignent 10 cm de haut, installez-les en pleine terre. Couvrez d’un voile de forçage tendu sur des arceaux. La reprise est excellente, mais les plants sont sensibles aux gelées en dessous de -8 °C. Restez donc attentif à la météo. Si tout se passe bien, vous récolterez des fèves jusqu’à trois semaines avant la date habituelle. Cette méthode marche bien avec les pois, que vous sèmerez un peu plus tard car ils poussent plus vite.