NOUILLES AU CURRY JAUNE AVEC POULET ET ANANAS

PRÉPARATION

Préparer les nids de nouilles selon l’instruction sur l’emballage, puis réserver.

Chauffer l’huile Wok dans un wok ou une poêle et faire dorer brièvement le poulet. Mettre de côté.

Chauffer la pâte de curry dans l’huile, ajouter le lait de noix de coco, bien remuer et porter à ébullition.

Ajouter les légumes et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet, les nouilles et l’ananas et laisser mijoter encore 3 minutes.

Assaisonner avec la sauce de poisson, garnir avec des feuilles de basilic et d’oignon et servir aussitôt.

INGRÉDIENTS

6-7 Nids de Nouilles 200-300 gramme d’émincé de poulet 1-2 c. a soupe Wok Oil - Huile de tournesol aromatisée 100 gramme d‘ananas frais ou en conserve coupé en dés 300 gramme de légumes (brocoli et courgette) 3-4 c. a soupe Pâte de Curry Jaune 250 mililitre Lait de coco 250ml 1 c. a soupe Sauce de poisson