Qu’est-ce que les glu­cides ?

Esprit Bébé - - Bébé En Mode Blabla -

Il existe deux types de glu­cides : les glu­cides simples et les glu­cides com­plexes. Leur rôle est ca­pi­tal pour l’or­ga­nisme car ils four­nissent de l’éner­gie aux cel­lules du corps (1g de glu­cides four­nit 4 ca­lo­ries). Il faut sa­voir que les glu­cides consom­més se trans­forment plus ou moins ra­pi­de­ment en glu­cose (se­lon qu’il s’agisse de glu­cides simples ou com­plexes), et ce glu­cose c’est le car­bu­rant des cel­lules du sys­tème ner­veux no­tam­ment. Le glu­cose est le car­bu­rant ex­clu­sif du cer­veau, rai­son pour la­quelle le nour­ris­son en a be­soin pour une crois­sance op­ti­male mais aus­si les en­fants et les adolescents ou en­core les per­sonnes as­su­rant un tra­vail in­tel­lec­tuel pre­nant.

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