Éplucher les légumes ?

Pour ou contre la peau des légumes ? Voici les raisons du pour et celles du contre et à vous de décider, selon la qualité (bio ou pas) des fruits et légumes que vous achetez.

Les fruits et légumes les plus touchés par la pollution

L’association Pesticide Action Network PanEurope énonce chaque année sa liste des 18 fruits et légumes les plus pollués. Selon sa dernière liste (2015), les plus affectés sont : aubergine, carotte, Laitue, chou, concombre, épinard tomate, fraise, chou-fleur, pêche, petits pois, poivre, pomme, pomme de terre, poireau, raisin. Il est hors de question de se passer de ces trésors de la nature et il faut trouver une solution !

Laver ses fruits au naturel

Voilà une première solution ; le bicarbonate de soude, qui agit comme un savon naturel. Ce produit très utilisé par les mamans bio est à large spectre. Il peut par exemple remplacer le dentifrice traditionnel bourré de fluor, il peut être utilisé pour le ménage. Il peut aussi être ajouté à l’eau pour laver les fruits et légumes non biologiques. Il y a aussi une deuxième solution assez intéressante…

Faire du sport !

Faire du sport et transpirer régulièrement permet en effet de se décharger de grandes quantités de polluants et pesticides qui restent dans notre corps. La transpiration est un processus de détoxification naturelle. De même, des fruits et des légumes qu’on a fait un peu suer avec une légère cuisson vapeur, se libèrent d’une bonne partie de leurs polluants chimiques. La solution radicale reste simple : acheter des fruits bio et les consommer avec la peau ! C’est très bénéfique pour la santé intestinale.