Idée recette

Confiture de figue aux épices de Noël

Une recette classique mais indémodable, une préparation à réaliser en été quand les figues sont bien mûres et qui pourra vous servir pour la réalisation de pâtisseries pour Noël. Ingrédients 1 kg de figues 1 jus de citron 700 g de sucre en poudre 1 c. à soupe mélange d'épices à pain d'épices (gingembre, vanille, anis, badiane et cannelle) Préparation 1. Pelez les figues et coupez-les en petits morceaux. 2.Mélangez sucre et épices (finement moulues). 3. Dans un grand bol, mélangez fruits et sucre et laissez macérer jusqu'à ce que le sucre ait fondu (quelques heures ou même une nuit). 4. Versez l’ensemble dans la bassine à confiture, ajoutez le jus de citron et faites cuire pendant environ 20 min. 5. Attendez que le mélange refroidisse, placez dans vos pots en verre et fermez hermétiquement !