Actus veggie - LES CIRCUITS COURTS
Une alternative crédible à la grande distribution?
Depuis quelques années déjà, pour faire leurs courses, les consommateurs n’hésitent plus à avoir recours à des réseaux de distribution alimentaire alternatifs. Aux côtés des hyper et supermarchés, de nombreuses initiatives s’installent sur le marché et
gagnent du terrain. Les circuits courts : la concurrence de demain? « SELON UNE ENQUÊTE OBSOCO DATÉE DE 2013, 540 % DES CONSOMMATEURS INTERROGÉS N’ONT
PAS OU PAS DU TOUT CONFIANCE ENVERS LES GRANDES ENSEIGNES DE DISTRIBUTION »
Un supermarché coollaboratif ? Impossible, pensez-vous? EH BIEN NON! VOICI LA NOUVELLE TENDANCE QUI S’INSTALLE UN PEU PARTOUT EN FRANCE : LA LOUVE À PARIS, LA CHOUETTE COOP À TOULOUSE, LA SUPERCOOP À BORDEAUX ET BIENTÔT LA CAGETTE À MONTPELLIER. LE CONCEPT?
UN SUPERMARCHÉ GÉRÉ PAR SES MEMBRES QUI, EN ÉCHANGE DE QUELQUES HEURES DE TRAVAIL MENSUELLES, ONT ACCÈS À DES PRIX PRÉFÉRENTIELS ET PRENNENT PART AUX DÉCISIONS DE LA STRUCTURE. « LA LOUVE EST UNE BELLE AVENTURE POUR CEUX QUI CROIENT AU CONSOMMACTEUR, AU RÉÉQUILIBRAGE DES RAPPORTS ENTRE LES PRODUCTEURS ET LA GRANDE DISTRIBUTION, À L'ARTISANAT, À LA CONSOMMATION LOCALE ET AUX CIRCUITS COURTS » RACONTE CAROLINE SUR SON BLOG DANS SON ARTICLE INTITULÉ « POURQUOI J’AI ADHÉRÉ À LA LOUVE ».
Les supermarchés coopératifs ne sont pas les seules alternatives à la grande distribution, IL EXISTAIT DÉJÀ DEPUIS LONGTEMPS LES AMAP, AUXQUELLES SE SONT AJOUTÉS RÉCEMMENT LES PANIERS LIVRÉS À DOMICILE, LES BOUTIQUES EN VRAC, LES GROUPEMENTS D’ACHAT... C’EST UNE TENDANCE DE FOND QUI TOUCHE DÉSORMAIS L’HEXAGONE ENTIER. « MÊME S’ILS DEMEURENT MINORITAIRES EN TERMES DE PART DE MARCHÉ (ENTRE 5 ET 100% ENVIRON) PAR RAPPORT AUX CIRCUITS CLASSIQUES QUE SONT LA GRANDE DISTRIBUTION ET LES COMMERCES ALIMENTAIRES SPÉCIALISÉS, CES NOUVEAUX MODES DE COMMERCIALISATION CONNAISSENT UNE PROGRESSION RELATIVE ET UN ENGOUEMENT INCONTESTABLE » SOULIGNE LE RAPPORT SUR LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES POUR LE CONSEIL ÉCONOMIQUE SOCIAL ET ENVIRONNEMENTAL (CESE).
Cet engouement actuel peut s’expliquer par plusieurs raisons ET, EN PREMIER LIEU, LA PERTE DE CONFIANCE DES CONSOMMATEURS ENVERS LES GRANDES ENTREPRISES AGRO-ALIMENTAIRES. SUITE AUX NOMBREUX SCANDALES ALIMENTAIRES TELS QUE, LA VIANDE DE CHEVAL DANS DES PLATS SURGELÉS OU LES MATIÈRES FÉCALES DANS LES TARTELETTES AU CHOCOLAT, LA DÉFIANCE A GAGNÉ DU TERRAIN. SELON UNE ENQUÊTE OBSOCO DATÉE DE 2013, 540% DES CONSOMMATEURS INTERROGÉS N’ONT PAS OU PAS DU TOUT CONFIANCE ENVERS LES GRANDES ENSEIGNES DE DISTRIBUTION.
LES CONSOMMATEURS SE TOURNENT ALORS VERS LES CIRCUITS COURTS QUI PERMETTENT DE MIEUX IDENTIFIER L’ORIGINE DES PRODUITS MAIS AUSSI DE « RETISSER DES LIENS AUJOURD’HUI DISTENDUS ENTRE LES PRODUCTEURS ET LES CONSOMMATEURS ».
Incontestablement, l’ensemble de ces initiatives est facilité par les modalités qu’offrent Internet et les réseaux sociaux. DEPUIS LE CROWDFUNDING QUI PERMET UN FINANCEMENT COLLABORATIF, À LA PAGE FACEBOOK QUI CRÉE DES LIENS AU SEIN D’UNE COMMUNAUTÉ EN PASSANT PAR LES PLATEFORMES D’ACHAT QUI METTENT EN RELATION UN PRODUCTEUR ET UN CLIENT, INTERNET A PERMIS L’ÉMERGENCE D’UNE ÉCONOMIE DU PARTAGE COMME EN ATTESTE, PAR AILLEURS, LE SUCCÈS DES PLATEFORMES DE CO-VOITURAGE, DE LOCATION DE MATÉRIEL ENTRE PARTICULIERS ET AUTRES.