Cookies au thé et au gingembre confit

1. DANS UN SALADIER, MÉLANGEZ LA FARINE ET LE BEURRE FONDU. AJOUTEZ L’OEUF BATTU ET LE SUCRE.

2. COUPEZ LE GINGEMBRE EN PETITS MORCEAUX, INCORPOREZ-LES À LA PATE AVEC LE THÉ.

3. FAÇONNEZ DES COOKIES D’1CM D’ÉPAISSEUR ET DÉPOSEZ-LES SUR LA PLAQUE DU FOUR, COUVERTE DE PAPIER SULFURISÉ.

4. FAITES CUIRE 10 MIN ENVIRON À 180°C, LES BORDS DES COOKIES DOIVENT ÊTRE DORÉS.

INGRÉDIENTS 15 pièces 15 min 10 min SANS GLUTEN • 100 G DE FARINE DE RIZ COMPLÈTE • 50 G DE BEURRE • 1 OEUF • 50 G DE SUCRE • 50 G DE GINGEMBRE CONFIT • 2 C. À C. DE THÉ EARL GREY