Pancakes aux fraises

1. LAVEZ LES FRAISES ET COUPEZ-LES EN 4. FAITES CUIRE LA MOITIÉ

DES FRAISES DANS UNE POÊLE CHAUDE AVEC LE SUCRE. LAISSEZ CUIRE QUELQUES MINUTES JUSQU’À CE QUE LES FRUITS SOIENT BIEN FONDANTS. RETIREZ DU FEU ET RÉSERVEZ.

2. MÉLANGEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DE LA PÂTE, DANS L'ORDRE, DANS UN SALADIER À L'AIDE D'UN FOUET OU DANS LA CUVE DE VOTRE ROBOT. MÉLANGEZ BIEN JUSQU'À OBTENTION D'UN MÉLANGE LISSE. AJOUTEZ

ENFIN LES FRUITS CUITS ET LE RESTE DE FRAISES CRUES.

3. HUILEZ À L'AIDE D'UN PAPIER ABSORBANT UNE POÊLE À CRÊPE ANTIADHÉSIVE. DÉPOSEZ-Y UNE LOUCHE DE PÂTE AU CENTRE, SANS L'ÉTALER. QUAND LA PÂTE FAIT DES BULLES (APRÈS 2 MIN ENVIRON), RETOURNEZ LE PANCAKE ET LAISSEZ-LE CUIRE À FEU MOYEN 1 À 2 MIN SUPPLÉMENTAIRES. RENOUVELEZ L'OPÉRATION JUSQU'À ÉPUISEMENT DE LA PÂTE.

4. DÉGUSTEZ DE SUITE, CHAUDS, OU FROIDS AVEC UN COULIS DE FRUITS ROUGES OU TOUTE AUTRE GOURMANDISE QUI VOUS FAIT ENVIE.

INGRÉDIENTS 12 pièces 30 min 20 min VEGAN - SANS LACTOSE • 250 G DE FRAISES • 2 C. À S. DE SUCRE COMPLET POUR LA PÂTE À PANCAKES • 200 G DE FARINE DE BLÉ T65 • 3 C. À S. DE FÉCULE DE MAÏS • 3 C. À C. DE SUCRE BLOND DE CANNE EN POUDRE • 2 C. À C....