LES 8 RÈGLES D'OR POUR SAVOURER UN VIN

• À l’horizontale le vin, tu conserveras, dans une pièce sombre et fraîche, 10-16°C

• Seuls les très grands millésimes, tu laisseras vieillir

• Dans une carafe le vin tu aéreras, pour la diffusion des arômes

• La décantation tu feras si le vin s’y prête

• Lors du service, la température tu respecteras : blanc 10-14°C, rouge

16-18 °C

• Dans un ordre croissant les vins, tu serviras : blancs et rosés, avant les rouges, les légers avant les charnus, les jeunes avant les matures

• À moins de sa moitié, un verre à vin tu rempliras, pour libérer ses parfums

• Entre deux vins, de l’eau tu proposeras pour que le palais soit prêt