Spaghetti tomates, courgette et olives violettes

INGRÉDIENTS

• 160 G DE SPAGHETTI SEMI COMPLETS

• 1 COURGETTE • 16-20 TOMATES CERISES

• 2 C. À C. D’HUILE D’OLIVE • 2 C. À S. DE THYM • 250 G DE COULIS DE TOMATE (½ BRIQUE) • 8-10 OLIVES VIOLETTES

• QUELQUES BRANCHES DE THYM FRAIS 1. PORTEZ UNE CASSEROLE D’EAU À ÉBULLITION ET FAITES CUIRE LES PÂTES SELON LES INDICATIONS DE L’EMBALLAGE.

2. PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°C. LAVEZ LES TOMATES ET COUPEZ-LES EN DEUX.

LAVEZ LA COURGETTE ET COUPEZ-LA EN CUBES. PLACEZ LE TOUT SUR UNE PLAQUE DE CUISSON RECOUVERTE DE PAPIER SULFURISÉ, AJOUTEZ L’HUILE D’OLIVE ET LE THYM ET FAITES-LES CUIRE ENVIRON 15 MIN AU FOUR.

3. UNE FOIS LES PÂTES CUITES, ÉGOUTTEZ-LES, AJOUTEZ LE COULIS, LA COURGETTE, LES TOMATES ET LES OLIVES ET MÉLANGEZ BIEN. SERVEZ DANS DES ASSIETTES AVEC DU THYM FRAIS.