PRATIK’ ZÉRO DÉCHET

9 applis anti-gaspi

le zéro déchet en cuisine entraîne l’apparition de nombreuses applications mobiles depuis déjà plusieurs années. qu’elles permettent de dénicher les bons plans ou alertent sur les denrées bientôt périmées dans son réfrigérateur, ces solutions connectées encouragent à consommer sans gâcher. c’est gratuit et malin ! premier arrivé, premier servi : l’ère de la récup’ vertueuse

La grande croisade numérique contre le gaspillage alimentaire a certainement démarré avec elle. lancée en 2016, too good to go (comprenez «trop bon pour partir») revend à prix cassés les invendus des supermarchés, boulangeries et restaurants. avec 1,6 millions d’utilisateurs actifs et 14 000 partenaires en france, la start-up aurait sauvé pas moins de 17 millions de repas depuis sa création.

Créée deux ans plus tôt, optimiam passe plus inaperçu. pourtant, c’est elle la pionnière de la promo géolocalisée avec possibilité de réserver son panier. la plupart des chaînes de la grande distribution et de la sandwicherie industrielle l’ont adoptée pour proposer leurs offres à moindre coût. phénix

et zéro gâchis aussi ont compris l’utilité de la mise en relation commerçant-consommateur dans un esprit «win-win».

ces outils aident les enseignes à mieux gérer leur stock, minimiser

les pertes et s’acheter une conduite responsable. pour bon nombre de petits portes-monnaies, dont les étudiants malmenés par la crise, ce système de date courte permet de manger pour 5 €, tout au plus.

une philosophie de l’opportunité qui dépanne, c’est certain, mais organiser ses réserves reste le meilleur moyen de consommer frais, bon et pas cher.