Esprit Yoga

MIAM Ô FRUIT AU POL­LEN

- Food · Fruits · Healthy Food · Healthy Living

Pré­pa­ra­tion : 10 min Vé­gé­ta­rien, sans glu­ten, cru

In­gré­dients 1 ba­nane 2 c. à s. d'huile vierge pre­mière pres­sion à froid (col­za, chanvre, lin) 1 c. à s. de graines de lin mou­lues 1 poi­gnées de graines (amandes, noi­settes,

tour­ne­sol…)

2 c. à c. de jus de ci­tron frais des mor­ceaux de fruits de sai­son frais (gre­nade, pomme, poire )

1 c. à s. de pol­len frais

Pré­pa­ra­tion

Faites trem­per les graines la veille (tour­ne­sol, amandes…) dans un grand bol d'eau. Dans une as­siette, écra­sez la ba­nane à la four­chette, in­té­grez l'huile, le lin mou­lu et le ci­tron. Mé­lan­gez bien. Rin­cez les graines de la veille, dé­po­sezles sur la pré­pa­ra­tion. Ajou­tez des fruits frais de sai­son cou­pés puis sau­pou­drez de pol­len frais.

Bon à sa­voir

Une re­cette du ma­tin ou du goû­ter. Il est possible de conser­ver les graines de lin mou­lues dans un bo­cal her­mé­tique au fri­go pour évi­ter qu’elles ne s’oxydent. Le pol­len frais de trouve au rayon sur­ge­lés des ma­ga­sins bio, il est plus riche en en­zymes que ce­lui déshy­dra­té.

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Pour 1 bol

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