PETITS PAINS ÉNERGÉTIQUES
Préparation : 30 min Végétarien, végan, sans gluten
Ingrédients 200 g de flocons d'avoine 100 g de graines de tournesol 60 g de noisettes 60 g d'amandes
50 g de graines de lin moulues
6 c. à s. de psyllium
3 c. à s. d'huile de coco 1 c. à c. de sel
450 ml d'eau
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Moulez les graines de lin dans le bol du blender. Concassez les noisettes et amandes. Ajoutez l'eau dans un saladier et incorporez progressivement les graines de lin, le psyllium, le sel, les flocons d'avoine, puis les graines. Versez la préparation dans des moules à muffins. Enfournez 15 min. Démoulez les pains des moules et posez-les sur la grille du four puis enfournez à nouveau 5 min. Laissez refroidir avant de consommer.
Astuce
Des petits pains qui peuvent vous suivre toute la journée. Pour le petit déjeuner avec une compote ou une purée d’oléagineux, le midi avec vos assiettes de légumes et protéines, à l’heure du goûter si vous y insérez des fruits séchés ou des pépites de chocolat, au dîner pour accompagner une soupe. Si vous recherchez des préparations prêtes à cuire de ce type, découvrez la marque Maison Loüno. www.maisonlouno.com