Esprit Yoga

PE­TITS PAINS ÉNER­GÉ­TIQUES

- Food

Pré­pa­ra­tion : 30 min Vé­gé­ta­rien, vé­gan, sans glu­ten

In­gré­dients 200 g de flo­cons d'avoine 100 g de graines de tour­ne­sol 60 g de noi­settes 60 g d'amandes

50 g de graines de lin mou­lues

6 c. à s. de psyl­lium

3 c. à s. d'huile de co­co 1 c. à c. de sel

450 ml d'eau

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fez le four à 180°C. Mou­lez les graines de lin dans le bol du blen­der. Con­cas­sez les noi­settes et amandes. Ajou­tez l'eau dans un sa­la­dier et in­cor­po­rez pro­gres­si­ve­ment les graines de lin, le psyl­lium, le sel, les flo­cons d'avoine, puis les graines. Ver­sez la pré­pa­ra­tion dans des moules à muf­fins. En­four­nez 15 min. Dé­mou­lez les pains des moules et po­sez-les sur la grille du four puis en­four­nez à nou­veau 5 min. Lais­sez re­froi­dir avant de consom­mer.

As­tuce

Des pe­tits pains qui peuvent vous suivre toute la jour­née. Pour le pe­tit dé­jeu­ner avec une com­pote ou une pu­rée d’oléa­gi­neux, le mi­di avec vos as­siettes de lé­gumes et pro­téines, à l’heure du goû­ter si vous y in­sé­rez des fruits sé­chés ou des pé­pites de cho­co­lat, au dî­ner pour ac­com­pa­gner une soupe. Si vous re­cher­chez des pré­pa­ra­tions prêtes à cuire de ce type, dé­cou­vrez la marque Mai­son Loü­no. www.mai­son­lou­no.com

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Pour 10 pe­tits pains

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