L’INSOLITE CARROT SPRITZ

Glamour (France) - - Avant- Première - E. G.

Près de Ve­nice Beach, à Los An­geles, on a dé­cou­vert ce drôle de spritz, in­ven­té pour le bar Ac­com­plice par Ga­briel­la Mly­narc­zyk, une mixo­lo­giste ang­laise qui mé­rite sa place ici puisque sa phrase fa­vo­rite est « Goû­tez­moi ça ! ». Alors on a goû­té… avec mé­fiance. Car on est par­ta­gé sur le spritz, apé­ro au goût amer, mé­lange de Cam­pa­ri et de pro­sec­co, né en Vé­né­tie en 1900 et res­sus­ci­té en France dans les an­nées 2000 grâce à une cam­pagne de pub ef­fi­cace. Bi­lan ? Une tue­rie ! Parce que, outre l’ita­lian bit­ter et le jus de ca­rotte, ce spritz contient du yu­zu, de la va­nille, de la car­da­mome et du sa­ké pé­tillant. Pour la touche dé­co, des co­peaux de bet­te­rave crue et une fleur de bro­co­li. Au bout du troi­sième verre, il était temps de par­tir…

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.