Quel vin choisir ?

Servi avec du miel, de la confiture ou encore du caramel, le pain perdu s’associe idéalement avec des vins blancs moelleux, comme un coteaux-dulayon qui apportera de la vivacité et rehaussera les notes fleuries du miel. Sinon, servez-le avec des vins d’Alsace liquoreux et moelleux. Dans un autre registre, faites pétiller votre pain perdu avec une clairette-de-die ou un crémant-de-die blanc, effervescents.