Beaucoup d’invités ? On mise sur un punch !

Se lancer dans des mojitos maison pour 15 personnes peut vite relever de la mission impossible, rien qu’au niveau de la quantité de glaçons ! Quand on est beaucoup, rien de tel qu’un punch, préparé à l’avance dans un grand saladier en verre, en porcelaine… Il faudra le placer au frais pour le servir bien glacé. Fernando Castellon recommande d’y placer un bloc de glace, mieux que les glaçons, pour éviter une trop forte dilution. Au moment du service, chacun gère. Bref, c’est l’assurance de passer la soirée avec ses amis et pas dans sa cuisine !