BISCUITS AMANDE ET NOIX
Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 12 min
• 2 oeufs • 20 g de beurre
• 250 g de poudre d’amande
• 250 g de poudre de noix • 160 g de sucre glace • 100 g d’amandes entières
• 1 c. à café de levure chimique
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mettez les poudres d’amande et de noix dans un saladier avec 110 g de sucre glace.
3. Ajoutez le beurre, les oeufs et la levure chimique, puis mélangez du bout des doigts.
4. Mettez le reste du sucre glace dans un bol.
5. Formez des boules de pâte entre vos mains humidifiées et roulez-les dans le sucre glace.
6. Déposez les boules sur une plaque chemisée de papier cuisson. Placez une amande sur chaque biscuit en appuyant légèrement. Enfournez pour 12 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.